-
1 tartare sauce
1) Общая лексика: татарский соус (холодный рыбный соус на основе майонеза с каперсами, корнишонами или маслинами)2) Кулинария: соус тартар -
2 fish sauce
1) Реклама: соус к рыбе2) Макаров: рыбный соус -
3 matelote
ˈmætələut франц.;
сущ.;
кул. мателот (рыба в соусе, приготовленном из лука, вина, грибов, устриц и т.д.) матлот (рыбный соус из приправ, лука и вина) рыба, тушеная в матлоте matelote фр. кул. мателотБольшой англо-русский и русско-английский словарь > matelote
-
4 matelote
[ʹmæt(ə)ləʋt] n1. матлот (рыбный соус из приправ, лука и вина)2. рыба, тушёная в матлоте -
5 matelote
-
6 fish sauce
Национальное блюдо в Юго-Восточной Азии из рыбы, прошедшей процесс ферментации; используется в азиатской кухнеEnglish-Russian dictionary restaurant vocabulary > fish sauce
-
7 nuoc cham
вьетнам Национальное блюдо во Вьетнаме вьетнамский рыбный соус с чили, чесноком, соком лайма, имбирём и сахаромEnglish-Russian dictionary restaurant vocabulary > nuoc cham
-
8 nuoc mam
-
9 nuoc nam
-
10 matelote
мателот, рыбный соус из приправ, лука и вина, рыба, тушенная в мателоте -
11 fish
рыбаdried fish вяленая рыбаfish slice, flipper кулинарная лопаткаgefilte fish фаршированная рыбаfish-scale рыбья чешуяcoarse-fish пресноводная рыба (кроме лососевых), малоценная (съедобная) рыбаcrape-fish прессованная соленая трескаfish-ball тефтели из рыбы и картофеляfish-sauce соус к рыбеfish liquor рыбный бульон
См. также в других словарях:
Рыбный соус — Тайский рыбный соус Рыбный соус (соус из рыбы) соус, получаемый из мелкой рыбы, которая была подвержена процессу ферментации в маринаде. Обладает специфическим запахом. Рыб … Википедия
Соус-дип — Различные виды дипов с кукурузными чипсами Дип (англ. dip) соус консистенции густой сметаны для обмакивания в нём чипсов, кусочков овощей, фруктов, мяса, м … Википедия
Соус бархатистый — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 20 Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Соусы несколько полезных советов): | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Соус "Белое вино" — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Соус-рассол — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 8 Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Соусы несколько полезных советов): | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Соус по-матросски — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 20 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Соус — Четыре различных соуса Соус (от фр. sauce подливка) или подливка жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру … Википедия
Соус с кореньями — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Соус с эстрагоном и сухим вином — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 30 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Соус с красным вином и костным мозгом — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Соус с красным вином и чесноком — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
